Seguridad Alimentaria – Nivel 2
ROSPA Accredited, Institute of Hospitality Endorsed, CPD and Local Authority Approved
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Overview
El nivel 2 del curso de Seguridad Alimentaria ofrece a los manipuladores de alimentos la posibilidad de obtener la certificación requerida legalmente para trabajar en el sector de la restauración.
Está dirigido a todas las personas que trabajan con alimentos en el ámbito de la hostelería y la restauración – incluyendo restaurantes, hoteles, bares, empresas de comida a domicilio o para llevar, cocinas, hospitales y escuelas.
El curso cubre los aspectos esenciales de higiene y seguridad alimentaria en todas las fases de manipulación de alimentos, de modo que usted puede reducir al mínimo los riesgos de la seguridad alimentaria y garantizar que los alimentos con los que trabaja siguen siendo seguros para que los consuman los clientes. También podrá aprender acerca de las responsabilidades legales de trabajar con alimentos y la forma de cumplir con la ley.
CPD
Course media
Description
Contenido del curso
- Introducción a la seguridad alimentaria
- Higiene personal
- Riesgos para la seguridad alimentaria y su control
- Manipulación de alimentos, almacenamiento y preparación
- Mantener el lugar de trabajo limpio e higiénico
- Diseño de locales de alimentos y el control de plagas
- Cuestionario de opciones múltiples
Formato
El curso se presenta como una sucesión de diapositivas y el contenido está dividido en secciones simples. Al final de cada parte hay algunas preguntas de opción múltiple que permiten poner a prueba su conocimiento antes de pasar a una nueva sección. Al completar el curso deberá que realizar el cuestionario, que consta de 30 preguntas de opción múltiple. Tendrá que contestar correctamente un mínimo de 21 preguntas para aprobar el curso y recibir su certificado, que podrá descargar de inmediato en formato PDF. En caso de fallar en la prueba puede tomar nuevamente el curso las veces que sea necesario.
Duración y plazos
El curso dura aproximadamente de dos a tres horas, aunque no hay límite de tiempo y usted puede hacerlo a su propio ritmo y en etapas.
Certificado
Después de aprobar el curso podrá descargar directamente su certificado en formato PDF, el cual está plenamente acreditado por CPD. El certificado le permitirá trabajar con alimentos en cualquier lugar de la UE.
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